6 Лёгких ЗАКУСОК для ФУРШЕТНОГО СТОЛА - Закуски на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2022
Закуски на праздничный стол, которые подойдут и для дома, и для офиса. Они не требуют никаких специальных приспособлений, гаджетов, плиты. Все что понадобится: разделочная доска и нож. ✳️ РУЛЕТИКИ ИЗ ОГУРЦОВ Ингредиенты: - 1-2 свежих огурца - небольшой пучок свежей зелени - половина болгарского перца - 100-150гр творожного сыра Огурцы нарезать тонкими слайсами (проще всего это сделать при помощи овощечистки). Выложить слайсы на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнюю влагу. Для начинки в отдельной миске смешать мелко нарезанный болгарский перец, творожный сыр и зелень. Посолить. Выложить немного начинки на полоску из огурца и свернуть в рулет. ✳️ КАНАПЕ С ВЕТЧИНОЙ И КИВИ Ингредиенты: - 100гр ветчины - 100гр сыра - 2 киви Все ингредиенты нарезать на одинаковые по размеру кубики. Нанизать на шпажки: внизу сыр, затем киви и сверху ветчина. По желанию киви можно заменить на кусочки ананасов, а вместо ветчины взять карбонат, окорок, буженину и т.п. готовое мясо. ✳️ КАНАПЕ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ Ингредиенты: - 8 мини-шариков моцареллы - 8 помидор черри - 1 болгарский перец Моцареллу и помидоры разрезать пополам. Перец нарезать небольшими кусочками размером с помидоры. Нанизать ингредиенты на шпажку: на них перец, затем моцарелла и сверху помидор. ✳️ РУЛЕТЫ С ПРОШУТТО И РУККОЛОЙ Ингредиенты: - полоски прошутто (можно заменить на бекон, балык и т.п. тонко нарезанное готовое мясо) - 100гр творожного сыра - несколько ст.л. готового соуса песто - небольшой пучок рукколы (можно заменить шпинатом, петрушкой и другой зеленью) На полоску мяса положить немного творожного сыра, соуса песто и несколько веточек рукколы. Свернуть в рулет. ✳️ РУЛЕТЫ С ЯЗЫКОМ И КОРНИШОНАМИ Ингредиенты: - тонко нарезанный вареный говяжий язык (можно заменить на другое готовое мясо, нарезанное тонкими полосками) - несколько ст.л. соуса на основе хрена - 4-5 корнишон - небольшой пучок укропа или другой зелени Корнишоны нарезать вдоль на 4 части. На полоску языка выложить немного соуса из хрена, пару долек корнишона, веточку укропа и свернуть в рулет. ✳️ БЛИНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ Ингредиенты: - 6шт готовых блинов - 100гр красной икры - пучок укропа - 100гр творожного сыра При необходимости дать блинам разморозиться при комнатной температуре либо подогреть их в микроволновке. На блин намазать немного творожного сыра, добавить мелко рубленную зелень и свернуть блин в конверт. Каждый конверт разрезать пополам, уложить на тарелку срезом вниз, а сверху украсить икрой.
