СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ: 3 необычных рецепта
В этом видео я расскажу как красиво подать самый новогодний и всеми любимый салат "Селедка под шубой" Ингредиенты • филе сельди 2 шт • отварной картофель 4-5 шт • отварная морковь 3 шт • отварная или запеченная свекла 3 шт • лук 2 шт • отварные вкрутую яйца 4 шт • майонез • сахар 1 ст.л. • уксус 1 ст.л. Рецепт приготовления 1. Лук нарежьте мелким кубиком и замаринуйте его в смеси воды, уксуса и сахара 2. Часть овощей натрите на крупной терке 3. Часть сельди нарежьте мелким кубиком, часть порциоными кусочками 4. Для первого варианта разрежьте яйца пополам, извлеките желток и разомните его. В чаше смешайте натертую картошку, свеклу, морковку, желток, добавьте лук и майонез. Посолите по вкусу. Заполните полученной смесью половинки белка и сверху уложите кусочек селедки 5. Для второго варианта разрежьте пополам картофель, удалите середину, формируя лодочки. На дно лодочек выложите мелко нарезанную селедку с маринованным луком. Далее идут слои натертой моркови и свеклы и между ними сеточка из майонеза. Верх лодочек украсьте красивым узором из майонеза 6. Для третьего варианта подготовьте кулинарное кольцо или вырежьте его из пластиковой бутылки. Установите кольцо на блюдо и уложите слои в следующем порядке: натертый картофель, селедка, лук, натертая морковь, натертое на терке яйцо, свекла. Каждый слой промазывайте майонезом.
