Простые ВЕГАН ЗАГОТОВКИ, которые выручают на неделе.
Всем привет! В этом видео я решила показать какие веган заготовки я делаю. Это не прям глобальные заготовки на 7 дней вперед на завтрак, обед и ужин – нет. Они просто иногда выручают в течение недели, когда времени совсем нет. В видео показываю как готовлю сухие смеси для вафель и панкейков. Это супер удобно, очень рекомендую внедрить в вашу жизнь. Последнее время я начала делать такие смеси большими порциями, то есть умножая количество ингредиентов на 3 или 4. В нужный момент остается отсыпать, добавить жидкие ингредиенты и выпекать. Супер быстрый завтрак или перекус! Сваренный нут (а затем замороженный) я достаю небольшими порциями непосредственно перед приготовлением. Я его либо запекаю, предварительно добавив масло авокадо, сушеный чеснок, копченую паприку, соль, пищевые дрожжи Nutritional Yeast (можно без них). Либо держу буквально 2 минутки в кипящей воде и при подаче также добавляю каплю оливкового масла, соль, копченую паприку и даю Тёмке. Замороженный овощной бульон за минут 30 до варки супа достаю и кладу прям в пакетике в кастрюльку с горячей водой, чтобы растаял. #веганменю #веганрецепты #детскоеменю #детскиерецепты #постныерецепты #веганрецептыдлядетей #веганприкорм #безглютена #безлактозы #веганпанкейки #рецептыбезсахара #вегандесерты #нутовыйомлет #рецептыбезяиц #веганвафли #заготовкинанеделю -------------- ✫ Сухая смесь для «нутовых веган вафель» ??? Ингредиенты: ⠀ ▪️60г нутовой муки (лучше фирмы Garnec) ⠀ ▪️35г муки зеленой гречки (можно овсяную/полбяную/пшеничную/рисовую) ⠀ ▪️6г порошка псиллиума ⠀ ▪️1/3ч.л. разрыхлителя ⠀ ▪️20г сухого подсластителя (кокосовый сахар, финиковый порошок и т.д.). Можно использовать жидкие подсластители, но тогда его добавлять уже непосредственно перед выпеканием и раст.молока чуть уменьшить. ▪️щепотка соли, корица Далее перед выпеканием добавить к сухой смеси: ▪️200г раст. молока не густого ▪️15г растительного масла После смешивания дать тесту постоять минут 5, оно загустеет за счет псиллиума и можно выпекать. --------------- ✫ Сухая смесь для панкейков (рецепт уже был в моем первом видео) ▪️70г муки зелёной гречки ⠀ ▪️70г овсяной муки ▪️1/2ч.л. разрыхлителя ⠀ ▪️щепотка соли, корица Далее перед выпеканием добавить к сухой смеси: ▪️200г соевого молока ⠀ ▪️10г лимонного сока ⠀ ▪️45г сиропа топинамбура ⠀ ▪️1/2 банана (65г) ⠀ Соевое молоко смешать с лимонным соком, дать постоять 5 минут, добавить пюре банана, сироп. Смешать с сухими ингредиентами. ----------------- Мои книги веган рецептов для детей: https://www.annacooks.ru Телеграм: https://t.me/annacooksdiary Instagram: https://www.instagram.com/annacooks.diary ------------------ *Музыка: Song: Musical Bakery – Bokeh Song: AHOAMI – Cold Star Song: Finval – Calm Lake Song: Finval – After The Holidays Download music: https://tunetank.com Music provided by Tunetank
