Суп, который невозможно забыть | Тосканский суп
Сегодня у нас день итальянской кухни. Мы будем готовить потрясающий тосканский суп. Очень сытный и в тоже время не перегружает желудок. Если хотя бы раз попробовали тосканский суп, то уже никогда не забудете этот изумительный вкус. Продукты для тосканского супа: • 350 грамм свиного или говяжьего фарша, • 4 средние картофелины, • 1 большая репчатая луковица, • 2 зубчика чеснока, • 1 стакан сливок, • растительное масло, • 1 чайная ложка сладкой паприки, • соль, • черный молотый перец, • небольшой пучок петрушки, • 50 грамм твердого сыра. Как приготовить тосканский суп. 4 средние картофелины очистим и промоем. Картошку крупно нарежем. 1,5 литра воды нагреем до кипения и добавим картофель, варим на среднем огне до готовности. На среднем огне разогреем сковороду с растительным маслом и выложим 350 грамм любого фарша. Выкладываем порциями, чтобы мясо меньше слиплось. Добавим 1 чайную ложку молотой сладкой паприки, обжариваем фарш 8-10 минут. Периодически перемешиваем, стараясь разделить фарш на мелкие кусочки. 1 большую морковь вымоем и очистим. Нарежем на тонкие дольки. 2 зубчика чеснока очистим и мелко нарежем. 1 большую луковицу очистим и нарежем на тонкие полукольца. К фаршу добавим репчатый лук, морковь и чеснок. Перемешаем и готовим на среднем огне 8-10 минут. Готовый отварной картофель немного остудим и растолчем в пюре. Картофельный отвар снова нагреем до кипения. Высыпаем фарш с овощами и картофельное пюре. Добавим черный молотый перец и соль по вашему вкусу. Суп варим на среднем огне 10-12 минут. Периодически перемешиваем, чтобы картофельное пюре лучше «растворилось». Это придаст тосканскому супу определенную густоту. В северных странах для подобного эффекта обычно добавляют муку, предварительно обжаренную на сковороде. Небольшой пучок петрушки мелко нарежем. 50 грамм твердого сыра натрем на крупной терке. В суп добавим 1 стакан сливок и нарезанную петрушку, нагреваем на среднем огне до кипения и сразу снимаем с огня. Суп не кипятим, иначе сливки могут «свернуться». Готовый тосканский суп разливаем по тарелкам и посыпаем сверху натертым сыром. #Кулинарные_Рецепты #суп #тосканский_суп #тосканский_суп_с_фаршем #рецепт #рецепты Рецепты: Бюджетный суп с пельменями. Попробуйте – не пожалеете! | Рецепты для лентяев https://www.youtube.com/watch?v=gbySGCS6zOE&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=18&t=98s Как приготовить суп с крабовыми палочками | Рецепты https://www.youtube.com/watch?v=kuRdl5Hogjw&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=16&t=91s Что приготовить на обед-5 рецептов: салат из свеклы, греческий салат, сырный суп, яичница с овощами. https://www.youtube.com/watch?v=n8MpInzJk_o&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=14&t=381s Рецепт немецкого картофельного супа с удивительным вкусом | Рецепты https://www.youtube.com/watch?v=pwA7mFc3zFg&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=12&t=164s Сырный суп с удивительно нежным вкусом | Супы https://www.youtube.com/watch?v=s8VKt6x3crY&list=PLD669Jk1IN0j8U8-a0JbxLFQWQEO3_GqO&index=11&t=62s
