Торт "Монастырская Изба" | С нежным заварным кремом
ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА" | С нежным заварным кремом Тесто: Мука - 3 стакана Сливочное масло - 200 гр Сметана - 200 гр Гашенная сода или разрыхлитель - 1 ч.ложка Заварной ркем: Желтки - 4 шт Сахар - 100 гр Мука - 2 ст.ложки Молоко - 500 мл Сливочное масло - 100 гр Приготовление: Тесто: 1. Перетереть муку со сливочным маслом 2. Добавить сметану и гашенную соду или разрыхлитель 3. Вымесить тесто 4. Отправить тесто в холодильник на 30 мин Заварной крем: 1. Смешать желтки с сахаром 2. Добавить теплое молоко (400 мл) 3. Отдельно смешать муку и оставшееся молоко (100 мл) 4. Смешать обе части 5. Добавить сливочное масло 6. Заварить на водяной бане до загустения _____________________________________________________________ Cake "Monastyrskaya Izba" | With a gentle custard Dough: Flour - 3 cups Butter - 200 gr Sour cream - 200 gr Soda ash or baking powder - 1 tsp. Warm pokem: Yolks - 4 pcs. Sugar - 100 gr Flour - 2 tablespoons Milk - 500 ml Butter - 100 gr Preparation: Dough: 1. Rinse the flour with butter 2. Add sour cream and baked soda or baking powder 3. Knead the dough 4. Send the dough into the refrigerator for 30 minutes Custard: 1. Mix the yolks with sugar 2. Add warm milk (400 ml) 3. Separately mix the flour and the remaining milk (100 ml) 4. Mix both parts 5. Add the butter 6. Brew in a water bath before thickening _________________________________________________________ "Blue Ska" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
