Та самая куриная котлета с пюре из ВкусВилла | Рецепт от шефа
Готовим ту самую куриную котлету с пюре из ВкусВилла с шефом Таней Елизаровой и бренд-шефом ООО «Русские традиции» Иваном Мазуриным. 01:15 - ингредиенты для куриной котлеты с картофельным пюре Котлета: • Куриное филе — 300 г • Яйцо — 1 шт • Крахмал картофельный — 12 г • Соль — 2 г • Кориандр молотый — 0,2 г • Перец черный молотый — 0,2 г Пюре: • Картофель — 400 г • Молоко — 80 г • Масло сливочное — 30 г 02:00 - способ приготовления: 1. Картофель нарезать и отварить в подсоленной воде. Слить воду, добавить в картофель доведённое до кипения молоко и сливочное масло. Взбить миксером до пюреобразного состояния. 2. Куриное филе нарезать соломкой. Желток отделить от белка, белок взбить в твёрдую пену. Нарезанное куриное филе, картофельный крахмал, желток, взбитый белок, соль и молотый кориандр соединить, а затем аккуратно перемешать. 3. Получившуюся массу выкладываем на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. 4. До готовности доводим в жарочном шкафу 10 минут при температуре 170 градусов. ... Наш интернет-магазин: https://vkusvill.ru/goods/ Яндекс.Дзен с рецептами для тех, кто предпочитает читать: https://clck.ru/NwaiW Инстаграм для тех, кто за эстетику: https://www.instagram.com/vkusvill_ru... Приложение с бесплатной доставкой https://vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b... Промокод ПервыйРаз подарит скидку в 100 рублей на первый заказ от 500 рублей Мы в Tik Tok: https://vm.tiktok.com/W8Gryk/ #вкусвилл #ВВрецепты #ВВготовит #рецепткотлет #рецептпюре
