В такую жару (которая стоит сейчас у нас) ничего, кроме чего-то лeгкого и холодного, не хочется.Для приготовления холодных супов обычно используется большое количество овощей и зелени, что делает их еще и очень яркими и аппетитными.Сегодня я хочу показать мои любимые холодные супы:малоизвестный холодный сыроедческий суп из листьев свеклы ,щавелевый холодный суп. Холодный суп из ботвы (5-6 порций) Свекольная ботва 250 г Огурец 140 г Редис 50 г Лук зелёный 20 г Укроп 10 г Яйцо в крутую 2 шт Сок лимона 10 г Кефир 500 мл Соль На 100 г 46,4 кКал 2,8/2,2/3,7 Для подачи отварной молодой картофель На 100 г 62 кКал 2,3/0,5/12,3 На 100 г 46,4 кКал 2,8/2,2/3,7 Холодный щавелевый суп (5-6 порций) Щавель 200 г Зелёный лук 20 г Укроп 10 г Огурец 120 г Редис 50 г Яйцо в крутую 2 шт Соль Кефир 500мл На 100 г 34,1 кКал. 1,9/1,7/2,7 Для подачи отварной молодой картофель На 100 г 62 кКал 2,3/0,5/12,3 #холодник #суп #окрошка Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/ Инстаграм - https://www.instagram.com/assortiproedu/?hl=ru Помощь каналу: https://www.donationalerts.com/r/assortiproedu Сотрудничество : assortiproedu@yandex.ru