Сразу три рецепта консервации на зиму, самые лучшие проверенные рецепты. Мои самые любимые заготовки на зиму, которым нет равных. Пока еще идет сезон, можно успеть закрыть баклажаны, кабачки и сделать аджику. Разбивка по времени: рецепт №1 00:01 (баклажаны) рецепт №2 02:33 (кабачки) рецепт №3 04:56 (аджика) ?Ингредиенты для рецепта №1 (на 2 л заготовок): Баклажаны - 1 кг 300 гр Соль для баклажанов - 1 ст.л. без горки Растительное масло для баклажанов - 100 мл Морковь - 250 гр Растительное масло для моркови - 70 мл Болгарский перец - 250 гр Перец Чили - 1 шт. Помидоры - 750 гр Чеснок - 50 гр Соль для маринада - 1 ст.л. без горки (или по вкусу) Сахар для маринада - 70 гр (или по вкусу) Уксус 9% для маринада - 50 мл ?Ингредиенты для рецепта №2 (на 2 л заготовок): Кабачки - 1 кг Помидоры - 750 гр Морковь - 250 гр Болгарский перец - 250 гр Острый перец Чили - 1 шт. (крупный) Чеснок - 50 гр Соль - 1 ст.л. с небольшой горкой (или по вкусу) Сахар - 100 гр (или по вкусу) Уксус 9% - 50 мл (или по вкусу) Растительное масло - 70 мл ?Ингредиенты для рецепта №3 (на 2 л заготовок): Помидоры - 1 кг 200 гр Болгарский перец - 600 гр Перец Чили - 1 шт. (крупный) Кинза - 100 гр Чеснок - 50 гр Томатная паста - 280 гр Сахар - 1 ст.л. с небольшой горкой Соль - 1 ст.л. с небольшой горкой Хмели-сунели - 1 ч.л. Растительное масло - 100 мл Уксус 9% - 2,5 ст.л. *********************************** Одноклассники https://ok.ru/group/60739114565686 ВКонтакте https://vk.com/club194110412 Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/rozovybaklazan Ютуб https://www.youtube.com/@rozovybaklazan *********************************** Музыкальная композиция: Jazzeton Автор: Quincas Moreira Ссылка на исполнителя: https://www.youtube.com/channel/UCL1zFMJb0sthwdAlGjGbdyg Музыка, продвигаемая музыкальной библиотекой Happy Soul Music Library https://happysoulmusic.com https://happysoulmusic.com/audio/jazzeton_-_quincas_moreira-mp3/ #консервация #заготовкиназиму #консервирование #кабачкиназиму #баклажаныназиму #аджиканазиму #закускаизкабачков #закускаизбаклажанов #рецептаджики #рецепты #еда #кулинария #какприготовить #новыйрецепт #простойрецепт