В Чувашии впервые прошёл фестиваль пива
Чебоксары стали пивоваренной столицей и могут заявить о своём Октоберфесте. Фестивали «Зелёное золото России» и «Гостеприимная Чувашия» шли все праздничные и выходные дни. Свою продукцию представили тринадцать предприятий Самары, Ульяновска, Ярославля, Москвы и других городов. Чувашию представили шесть производителей. Культура пивоварения в Чувашии складывалась веками. Пиво, приготовленное с соблюдением традиций, разрешается пить и детям. Поскольку варят его так, что оно жажду утоляет и помогает насытиться, но не захмелеть, отметили участники фестиваля. ЗОЯ АРХИПОВА: «Чувашское традиционное пиво – это самый продукт наш. Это всё из своего огорода, своё производство – хмель и солод». В Речном порту Чебоксар свою продукцию представили местные пивовары и пивзаводы из разных уголоков России, для гостей организовали дегустацию лучших сортов пива. РАДИМ ПОЧЁМОВ: «Чувашская Республика хвалится хмелем, пивом. Издавна эта традиция была сильно развита. В каждой деревне, в каждом районе пиво варили по-своему, в том числе Мариинско-Посадский район в свое время занимал четверть Союзного производства хмеля. Сейчас уже не так, но стараются наладить это дело, в домах ещё хмель выращивается». Глава Республики Олег Николаев отметил: данный фестиваль нужно взять за традицию и проводить ежегодно. – Мы ждём от вас предложений и готовы, если вам понравилось, пивной фестиваль делать ежегодно. Можем скорректировать время, не в День Республики, можно сделать в другой день. Или ещё можно что-то поменять, мы ждем от вас соответствующих предложений. На фестивале можно было не только продегустировать пиво, но и увидеть весь процесс изготовления напитка. Милена Алексеева, Игорь Зверев, Республика
