Пасхальные кексы с глазурью. Как приготовить куличи. Рецепты на пасху
Сегодня мы будем готовить пасхальные кексы. Это простой рецепт пасхальных кексов с изюмом, лимонной цедрой и коньяком. Ингредиенты: Мука пшеничная – 350 г Сахар – 125 г Молоко – 130 мл Сливочное масло (растопленное) – 100 г Яйцо куриное – 2 шт. Изюм - 70 г Разрыхлитель – 10 г Цедра одного лимона Коньяк – 1 ст.л Ванилин – 1 г Готовая белковая глазурь – 250 г Кондитерская присыпка – для украшения В глубокую чашку вбиваем два куриных яйца и добавляем сахар. Перемешиваем смесь при помощи миксера на протяжении одной минуты, чтобы ингредиенты соединились между собой. Затем добавляем в получившуюся смесь растопленное сливочное масло и молоко. Молоко должно быть комнатной температуры. Ещё раз взбиваем всё миксером, чтобы все компоненты соединились. Следом добавляем столовую ложку коньяка для аромата. Перемешиваем. Далее добавляем в несколько приёмов просеянную пшеничную муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Каждый раз, перемешивая ингредиенты при помощи миксера до однородности. С помощью тёрки с мелким полотном снимаем цедру с одного лимона. Далее в тесто добавляем изюм и цедру лимона. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы все ингредиенты соединились между собой. Затем наполняем силиконовые формочки готовым тестом. Предварительно смазывать силиконовые формочки не нужно. Если у вас металлические или стеклянные формочки, то смажьте их маслом. Формочки с кексами ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Выпекаем до готовности 20-25 минут. Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки. Готовую выпечку остужаем и достаем из формочек. На остывшие кексы наносим белковую глазурь и сразу украшаем кондитерской присыпкой, пока глазурь не застыла. Вот и всё, на этом наши пасхальные кексы готовы! Приятного аппетита! И с наступающим вас праздником Светлой Пасхи! Желаю вам хорошего настроения и приятного процесса приготовления! Не забудьте поделиться с друзьями этим рецептом. Ставьте лайки, если вам понравился этот рецепт. И не забудьте подписаться на мой канал и нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео с интересными рецептами. Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!
