Ароматное, вкусненное варенье из 3 видов ягод!
Зимой поешь такого варенья и сразу лето вспомнишь! И так хорошо на душе, так тепло и уютно! Этот рецепт знала еще моя прабабушка. А пенка которая снимается с варенья очень вкусная и мы ее съедаем с белым хлебом! Состав: крыжовник - 600г. красная смородина - 600 г. черная смородина - 700 г. сахар - 2 кг. Приготовление: Ягоды засыпаем в кастрюлю и смешиваем с сахаром. Оставляем стоять 3 часа, ягоды дадут сок. Ставим на маленький огонь и ждем закипания, Варим 15 минут на маленьком огне. Перемешиваем варенье без ложки, ягоды нельзя мять. Выключаем огонь, накрываем варенье полотенцем и оставляем на сутки. На следующий день снова варим 15 минут и снимаем пену. Накрываем полотенцем и оставляем до утра. Утром готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышкой. Можно есть сразу, а можно оставить до зимы. Пишите комментарии, Ваша "Душевная Кухня"!
