Новогодний Салат "СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ" / С красной рыбой и рисом
Легкий Новогодний салат с семгой,рисом,красной икрой,грибами и без майонеза. Праздничный салат "Северное сияние"с необычным сочетанием! Продукты: красная рыба (малосольная семга,форель,горбуша) 180 г рис отварной 200 г пекинская капуста 5 -6 листов шампиньоны 250 г (+ 1,5 ст.л оливкового масла) ананасы (консервированные)150 г оливковое масло 4 ст.л. апельсин средний белый молотый перец,черный молотый перец,соль по вкусу) листья салата для украшения икра красная (любой рыбы) можно заменить на недорогую перепелиные яйца 10 шт. Как сварить рис -- Рис промыть под проточной водой до тех пор, пока жидкость не останется прозрачной.Помещаем в кастрюлю с толстым дном рис и заполняем ее водой в соотношении: на один стакан риса-два стакана воды. Ставим кастрюлю на большой огонь, накрываем ее крышкой. Ждем несколько минуток и, после того, как водичка начала кипеть, добавляем соль по вкусу, огонь уменьшаем до минимального и варим так до готовности.Можно готовый рис промыть под проточной водой,выложив его в дуршлаг и дать стечь воде. Как сварить грибы -- В кипящую воду опустить грибы(предварительно промыть их под проточной водой).В воду добавить соль по вкусу,перец горошком и лавровый лист.Варить шампиньоны примерно 10 минут (До готовности) Как варить перепелиные яйца -- Перепелиные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь. После закипания варить перепелиные яйца вкрутую 4-5 минут.Затем поставить под холодную проточную воду на несколько минут. Как приготовить майонез в домашних условиях ТУТ --- https://rutube.ru/plst/75704 Салаты без майонеза здесь -- https://rutube.ru/plst/75683 Плейлист на Новый Год https://rutube.ru/plst/76996
