Готовим под музыку | Счастливое времяпрепровождение в одиночестве за чашечкой кофе и закусками
В этом видео волшебно переплетаются два прекрасных удовольствия — кулинария и музыка Весь плейлист: https://rutube.ru/plst/582793 Количество и рецепт приготовления ———————————— [Лепешки] 3-4 штуки в форме диаметром 6 см ・Пшеничная мука... 100 г ・Сахар... 20 г ・Разрыхлитель... 4 г ・Мука высшего сорта...50 г ・Сливочное масло...30 г → Измельчите вышеуказанные ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы. ・Яйцо... 1 шт. ・Свежие сливки... 50 г →Добавьте вышеуказанные ингредиенты в кухонный комбайн, разрежьте на формочки и запекайте в духовке при температуре 200℃ в течение 10 минут. [Блинчики] на 2 порции ・Пшеничная мука... 100 г ・Разрыхлитель... 1 чайная ложка ・Сахар... 30 г ・Мирин... 1 столовая ложка ・Яйцо... 1 ・Молоко... 60 мл [Кофейный лед] Медленно всыпьте 16 г кофейных зерен в 200 мл горячей воды. Растворите в кофе 3 чайные ложки сахара и заморозьте в морозилке. Если вы достанете его из морозилки и несколько раз измельчите, его будет легче разламывать на кусочки. [Закуски в стиле тирамису] Залейте цельнозерновое печенье эспрессо. (Эспрессо может быть подслащенным или обычным) ・Маскарпоне... 2 столовые ложки с горкой ・Сахар... 1 столовая ложка ・Свежие сливки...100 мл ・Сахар... 1/2 столовой ложки ・Какао-порошок... для посыпки в конце [Блинчики "ГУРИ" И "ГУРА Кастелла"] ・40 г муки ・Яйца...2 ・Сахар... 35 г ・Растопленное сливочное масло...10 г -1 столовая ложка теплого молока Выпекайте в духовке при температуре 170°C в течение 12-15 минут. [САТА АНДАГИ] ・Яйцо... 1 ・Сахар... 60 г ・Растительное масло для салата... 1/2 чайной ложки ・Пшеничная мука...130 г ・Разрыхлитель...1/2 чайной ложки Обжаривайте во фритюре при низкой температуре (около 150 градусов) в течение 5-7 минут. * САТА АНДАГИ - традиционное окинавское сладкое блюдо, похожее на пончик. [Блинчики с суфле] ・Яичный желток, 1 шт. ・Молоко... 1 столовая ложка ・ Мука для торта... 2 и 1/2 ст.л. (просеянная) ・Разрыхлитель... 1/2 ч.л. ・Яичный белок... 1 шт. ・Сахар... 1 ст.л. [Чизкейк] диаметром 12,5 см ・Сыр Рикотта...150 г ・Сахар... 35 г ・Сливочный сыр...50 г ・Яичный желток... 1 шт. ・Свежие сливки...25 г ・Лимонный сок... 1 столовая ложка ・Мука... 2 ст.л. (просеянная) ・Яичный белок... 1 шт. Отваривать в воде при температуре 170 градусов в течение 50 минут [Кофейное желе] ・Кофейный порошок... 25 г ・Горячая вода: 300 мл ・Желатин...3 г [Молочный пудинг] ・Желатин... 5 г ・Молоко... 500 мл (общее количество разделить на 2 порции) ・Сахар... 2 столовые ложки ・Сгущенное молоко... необходимое количество (примерно в 3 раза больше) ———————————— Quantity and recipe ———————————— [Scones] 3-4 pieces in a 6cm mold ・Wheat flour…100g ・Sugar…20g ・Baking powder...4g ・Strong flour...50g ・Butter…30g → Process the above ingredients in a food processor until smooth. ・Egg...1 ・Fresh cream...50g →Add the above ingredients to a food processor and once combined, cut into shapes and bake in a 200℃ oven for 10 minutes. [Pancakes] 2 servings ・Wheat flour…100g ・Baking powder...1 teaspoon ・Sugar…30g ・Mirin…1 tablespoon ・Egg…1 ・Milk…60ml [Coffee ice] Slowly drip 16g of coffee beans into 200ml of hot water. Dissolve 3 teaspoons of sugar in coffee and freeze it in the freezer. If you take it out of the freezer and crush it several times along the way, it will be easier to break into pieces. [Tiramisu-style snacks] Infuse whole wheat cookies with espresso (Espresso can be sweetened or plain) ・Mascarpone...2 heaped tablespoons ・Sugar...1 tablespoon ・Fresh cream...100ml ・Sugar...1/2 tablespoon ・Cocoa powder...for sprinkling at the end [GURI AND GURA Castella Pancakes] ・Flour...40g ・Eggs...2 ・Sugar...35g ・Melted butter...10g ・1 tablespoon warm milk Bake in a 170°C oven for 12 to 15 minutes. [SATA ANDAGI] ・Egg...1 ・Sugar...60g ・Salad oil...1/2 teaspoon ・Wheat flour...130g ・Baking powder...1/2 teaspoon Deep fry at a low temperature of about 150 degrees for about 5 to 7 minutes. *SATA ANDAGI is a traditional Okinawan sweet similar to a doughnut. [Souffle pancakes] ・Egg yolk, 1 piece ・Milk...1 tablespoon ・Cake flour...2 and 1/2 tablespoons (sifted) ・Baking powder...1/2 teaspoon ・Egg white...1 piece ・Sugar...1 tablespoon [Cheesecake] 12.5cm round ・Ricotta cheese...150g ・Sugar...35g ・Cream cheese...50g ・Egg yolk...1 piece ・Fresh cream...25g ・Lemon juice...1 tablespoon ・Flour...2 tablespoons (sifted) ・Egg white...1 piece Boil in water at 170 degrees for 50 minutes [Coffee jelly] ・Coffee powder...25g ・Hot water: 300ml ・Gelatin...3g [Milk pudding] ・Gelatin...5g ・Milk...500ml (total amount divided into 2 portions) ・Sugar...2 tablespoons ・Condensed milk...appropriate amount (about 3 times)
