ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ✧ Александрийское тесто ✧ Нежнейший мякиш
Совсем скоро наступит Светлый праздник Пасхи и уже многие хозяюшки в поиске того самого идеального и вкусного рецепта кулича. Спешу поделиться с вами рецептом пасхальных куличей на так называемом Александрийском тесте. Нежнейший мякиш, очень ароматный и насыщенный по вкусу. С тестом придется повозиться, ему нужно время на вызревание, но в итоге вы получите невероятную и воздушную выпечку, это стоит того, чтобы попробовать этот рецепт. #Кулич #Пасха #пасхальные_рецепты __________________________________ МОЙ Инстаграм♡: https://instagram.com/chef.bakumova МОЙ Telegram♡: https://t.me/chefbakumova VK https://vk.com/club211273645 Яндекс. Дзен https://zen.yandex.ru/id/5e8874b1ae5e0604d881a69c СОТРУДНИЧЕСТВО⇒ chef.bakumova@gmail.com Поддержать канал: ЮMoney 4100110675383282 __________________________________ ✧Для опары: 1) Яйца (С0) - 5 шт; 2) Сахар - 400гр; 3) Топлёное молоко - 350 гр; 4) Дрожжи (свежие) - 50 гр; 5) Сливочное масло - 200 гр. ✧Для теста: Изюм (светлый) - 500 г; Соль - 1 чайн.ложка; Кардамон (молотый) - 1 чайн.ложка; Куркума (для цвета) - 1 чайн.ложка; Цедра 2-х апельсинов; Мука пшеничная - 1 кг. __________________________________ Потребуются формы для куличей d 110 мм - 4 шт, d 90 мм - 2 шт. d 110 мм - по 500 гр теста на 1 форму (вес в готовом виде 465 гр) d 90 мм - по 300 гр теста на 1 форму (вес в готовом виде 280 гр) __________________________________ Ссылка на видео-рецепт глазури на желатине https://youtu.be/AFjYQ56m178
