Манты с тыквой Невероятно простой и вкусный рецепт. Лучшее тесто на манты. Способ лепки мант
Манты с тыквой. Невероятно простой и вкусный рецепт Ингредиенты Для теста: 500 грамм муки 1 стакан горячей воды 1 яйцо Щепотка соли Для начинки: Тыква 700 г Крупная луковица Сливочное масло Специи и соль по вкусу В чашу добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте, затем добавьте воду и постепенно, помешивая добавляйте муку. Вымешивайте тесто 5-10 минут, тесто станет нежным и эластичным, если пренебречь вымешиванием, тесто будет рваться. После вымешивания, соберите тесто и накройте пищевой пленкой, оставив отдыхать минимум на 30 минут. Готовим начинку. Тыкву и лук нарезать мелкими кубиками. Можно использовать фарш. Смешать с луком и тыквой, добавить соль, масло и специи , для сочности можно добавить совсем немного воды. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать на квадраты примерно 10х10 см и в центр выложить начинку. Способов лепки мантов множество, один из них: защипнуть две противоположные стороны, затем края с каждой стороны и соединить уголки между собой. Готовые манты выкладывать в пароварку/мантоварку. Ставить ярусы с мантами нужно только после того, как закипит вода в кастрюле. Варятся манты 25 - 30 минут. Приятного аппетита! Официальный интернет-магазин посуды TalleR
