МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2023 из 15 БЛЮД! НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 из Простых, ВКУСНЫХ и Полезных Рецептов!
✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ Ингредиенты: - Зелень - 50гр вяленых томатов -150гр творожного сыра - Чеснок - 100гр консервированной кукурузы - Болгарские перцы Нарезаем зелень и томаты, добавляем творожный сыр, чеснок, кукурузу и перемешиваем. Перец вычищаем от семечек и перегородок, плотно фаршируем перец получившейся смесью. Остатки смеси можно намазать на хлеб. Фаршированный перец оборачиваем пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем на порционные кусочки. ✳️ РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА Ингредиенты: - 1 луковица - Грибы - Горсть грецких орехов - Сметана или натуральный йогурт - Отваренный говяжий язык Обжариваем лук и грибы. Орехи измельчаем в мелкую крошку. В миску кладем сметану или йогурт. На язык выкладываем начинку, сворачиваем в рулет, фиксируем шпажкой, обмакиваем с двух сторон в сметану или йогурт, а затем в орехи. ✳️ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦА Ингредиенты: - Огурец - Острый перец - 2 зубчика чеснока - 0.5 ч.л. сахара - Кунжут - Пучок зеленого лука - Растительное масло - 0.5 ч.л. соевого соуса - 0.5 ч.л. яблочного уксуса - 0.5 ч.л. кунжутного масла Огурец чистим, оставляя полосы, удаляем сердцевину и нарезаем. Солим. Из острого перца удаляем семечки и нарезаем, добавляем чеснок, сахар, обжаренные семена кунжута, нагретое растительное масло, соевый соус, уксус и кунжутное масло. Перемешиваем и выливаем к огурцам. ✳️ ЗАКУСКА ИЗ ФИНИКОВ Ингредиенты: - Крупные финики - Сыр (использовала сулугуни) - Грецкие орехи ✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА Ингредиенты: - 3-4 свеклы - Варёные яйца - Натуральный йогурт или сметана - Сушеный чеснок - Горчица ✳️ ЗАКУСОЧНАЯ ТАРЕЛКА Ингредиенты: - 2 вида сыра - Фрукты - Мясная нарезка - Орехи - Зелень ✳️ ЗАКУСКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ЯИЧНОЙ НАМАЗКОЙ Ингредиенты: - 1 вареное яйцо - 0,5 ч.л. горчицы - 1 ст.л. майонеза - сушеный чеснок, соль, перец - по желанию - 3-4 фитнес-хлебца - ломтики рыбы - несколько тонких долек лимона - свежая зелень для украшения ✳️ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ Ингредиенты: - Помидор - 1/2 болгарского перца - 1/2 красного лука - Горсть грецких орехов - Пучок кинзы - 1 ч.л. хмели-сунели - 0.5 ч.л. молотого кориандра ✳️ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ Ингредиенты: - Креветки - Авокадо - Острый перец - Грейпфрут - Зелень - Лайм ✳️САЛАТ С ЖАРЕНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: - 1 болгарский перец - 2 помидора - 2 свежих огурца - Листья салата - 150гр адыгейского сыра - 2 ст.л. оливкового масла - 1 ч.л. бальзамического уксуса - 1 ст.л. соевого соуса - 1 ч.л. горчицы - 1 ч.л. меда ✳️ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ Ингредиенты: - Фрукты (использовала хурму и яблоко) - Клюква - Клементин или мандарин - 2 ч.л. мёда - 1 ч.л. лимонного сока - Молотый имбирь - Пряные специи (молотая гвоздика, молотая корица, молотый мускатный орех и т.п) - Листья салата - Орехи (использовала кедровые) ✳️ ГОРЯЧАЯ РЫБА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ Ингредиенты: - 1 стакан промытого риса - Филе тиляпии - Шпинат - Стакан воды - Стакан кокосового молока ✳️КУРИЦА С ЛИМОНОМ Ингредиенты: - Курица - 1 лимон - 4 зубчика чеснока - 1 ст.л. соли - 1 ст.л. сушеного базилика - 1/3 ст.л. черного молотого или красного острого перца - 4 ст.л. растительного масла для первого маринада, 2 ст.л. для второго и 1 ст.л. для гарнира - 1 цукини - 1 баклажан - 1 болгарский перец - 6-10шт помидор-черри - Ароматные сушеные травы ✳️ КЕФИРНЫЙ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДОМ И МЯТОЙ Ингредиенты: - 5 гр. желатина - 200 мл. кефира - Банан - 2 ч.л. мёда - Шоколад - Мята - Ягоды ✳️ ПОЛЕЗНОЕ ПИРОЖНОЕ Ингредиенты: - 200гр творога - Сироп - 2ст.л. кокосовой стружки - Мандарин - ПП-печенье - Долька шоколада без сахара или горького шоколада
