Мой самый любимый неоднократно проверенный рецепт кулича на Пасху из всех, которые я только пробовала и знаю. Необычайно пышное воздушное тесто, даже без замеса руками. Тесто на дрожжах и разрыхлителе одновременно. Толстый слой нежной глазури не трескается и не пересыхает. Такие куличи долго остаются мягкими и не черствеют. Ингредиенты на 4 шт. по 9 см: тесто Мука - 350 гр Молоко 2,5-3,2% - 160 мл Яичные желки - 2 шт. Обычный сахар - 100 гр Ванильный сахар - 10 гр Дрожжи быстродействующие - 5 гр (или 15 гр свежих) Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Сливочное масло - 90 гр Яйцо для смазывания по желанию начинка Изюм - 50 гр Цукаты - 50 гр глазурь Яичный белок - 1 шт. Сахарная пудра - 5 ст.л. с горкой (около 110-120 гр) Сок лимона - 1-1,5 ч.л. *************************************************************************** Одноклассники https://ok.ru/group/60739114565686 ВКонтакте https://vk.com/club194110412 Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/rozovybaklazan Пульс https://pulse.mail.ru/source/1365122777268907232/ *************************************************************************** Музыкальная композиция: Positive Fuse Автор: French Fuse Ссылка на исполнителя: https://www.youtube.com/channel/UCzLFySnc_T_qFHAJ2HTWUTw Музыка, продвигаемая музыкальной библиотекой Happy Soul Music Library https://happysoulmusic.com https://happysoulmusic.com/audio/positive_fuse_-_french_fuse-mp3/ #куличи #рецепткулича #куличнапасху2022 #куличрецепт #рецептыкуличей #куличсглазурью #глазурьдлякулича #куличирецепты #выпечка #пасха2022 #выпечкакулич #выпечканапасху #еда #рецепты #кулинария