СТЕЙК РИБАЙ - как готовить мясо - легкий рецепт
Рибай стейк - видеорецепт - видеорецепт от CookingTime (http://cookingtime.ru). Рибай считается самым «мраморным» из всех премиальных видов мяса. Именно по срезу этого отруба определяют общий уровень мраморности всей туши. Множество жировых прослоек при жарке быстро тают, делая рибай самым сочным и самым неприхотливым в приготовлении из всех стейков. При всем этом рибай -- это очень универсальный стейк: его можно готовить дома на сковороде (лучше использовать с толстым дном, в идеале — чугунные), а можно зажарить на углях на пикнике, что как раз для летнего сезона очень актуально! Возни с приготовлением абсолютно никакой! Всё, что требуется — это переворачивать стейк с одной стороны на другую. Купить рибай сейчас тоже не проблема — помимо более дорогой мраморной говядины из Австралии и Новой Зеландии в магазинах можно найти и нашу, местную, более доступную по цене. При жарке рибай стейков важно следовать двум основным правилам, но об этом в самом ролике... Больше рецептов ищите в блоге - http://cookingtime.ru/
