Три способа подачи салатов
Три способа подачи салатов Вам понадобятся: ингредиенты для салатов, соусы, приправы, кулинарное кольцо, стакан с широким дном. Первый способ: выкладка при помощи кулинарного кольца. Этот способ подходит для таких салатов, как оливье или селедки под шубой. Заправьте салат Деликатесным соусом HEINZ. Перемешайте ложкой, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом. Выложите салат в кулинарное кольцо, заранее помещенное на тарелку для подачи. Немного утрамбуйте салат ложкой. Аккуратно поднимите кольцо. Украсьте красной икрой, кресс-салатом и половинкой вареного перепелиного яйца. Салат также можно украсить любой зеленью по вашему вкусу, помидорами черри или оливками. Второй способ: выкладка салата полумесяцем. Сочетание ингредиентов при такой подаче может быть любым. Используйте все, что вам подскажет вдохновение. Разложите любимые ингредиенты в отдельные емкости. Выкладывайте составляющие салата на тарелку поочередно в форме полумесяца. Словно на холст, наносите на тарелку штрихи вашего произведения. Пусть оно будет не похоже ни на какое другое. В центральную часть месяца выложите основные, наиболее крупные ингредиенты. Затем переходите к более мелким составляющим. Не забудьте расставить яркие акценты с помощью разноцветных овощей и фруктов. Важный ингредиент – зелень. Она придаст вашему произведению оригинальную легкость и завершенность. Присыпьте салат специями, орешками или обжаренными панировочными сухарями. Третий способ: выкладка салата слоями. Для такой подачи лучше использовать не более трех основных ингредиентов, приправленных специями и соусами. Выкладывайте ингредиенты для салата поочередно в прозрачный стакан с широким дном. Первым слоем положите овощи, дающие сок, например помидоры. Для второго слоя выберите контрастное по цвету авокадо. Сбрызните его лимонным соком, чтобы авокадо не потеряло яркость. В качестве верхнего слоя положите ингредиент, дополняющий по вкусу первые два. Например, креветки с соусом HEINZ Карри. Ярким украшением салата могут стать фрукты и зелень – долька лайма и веточка свежего майорана. Почувствуйте себя шеф-поваром на собственной кухне!
