ТОП - 3 супа БЕЗ БУЛЬОНА! Быстро, просто, вкусно и полезно!
Все мы прекрасно знаем, что такое блюдо как суп должно регулярно присутствовать в питании, так как первые блюда благотворно влияют на пищеварение, вызывая секрецию желудочного, панкреатического соков, желчи, тем самым подготавливая пищеварительную систему к перевариванию белков и эмульгации жиров. Это всё теория, на практике же мы готовим супы нечасто, потому что процесс трудоёмкий (разморозить мясо, сварить бульон, заправить суп). К тому же гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять супы на мясных бульонах, если есть проблемы с пищеварительной системой. Выход прост: варить суп без бульона. Но как это сделать вкусно, быстро и просто? Как раз об этом новое видео. №1 Морковный суп-пюре - Морковь - 4шт.(у меня 460г); - Картофель - 2шт.(230г); - Лук репчатый - 1шт.(60г); - Молоко 2,5%- 1ст.(200мл); - Масло сливочное 72,5% - 1 ст.л.(20г); -Корень или стебель петрушки - по вкусу; - вода - 2ст.(500мл) Суп №1 можно на диетах №1,2,5 , то есть при язвенной болезни желудка, гастритах с повышенной или пониженной кислотностью, колитах, заболеваниях печени и желчевыводящих путей. №2 Картофельный суп с фрикадельками - Фарш куриный (желательно домашний) - 450г; - Картофель - 4-5 шт. (у меня 500г); - Лук репчатый - 1шт.(70г); - Рис круглозёрный - 2ст.л.(40г); - Вода - 3ст.(600мл); -Неострые специи (сладкая паприка, куркума, или прованские травы) - по вкусу; - Зелень - для украшения Суп №2 также подходит для диет №1,2,5, а без специй и зелени можно употреблять даже при обострении; №3 Овощное рагу Для него можно использовать любые овощи. У меня на этот раз получилось такое сочетание: - Картофель - 2 шт.(200г); - Морковь - 1шт. (80г); - Капуста белокочанная - 100г; - Капуста брокколи - 150г; - Баклажаны - 80г; - Перец болгарский - 60г; - Кабачок - 100г; - Фасоль консервированная - 1банка (360г); - Вода - 2ст.(400мл) Суп №3 можно включать в рацион соблюдающих диету №5 только ВНЕ фазы обострения и заменив фасоль, например, на тыкву. Готовьте с удовольствием! Пробуйте пользу на вкус! Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии под видео!
