Колбаски запеченные с картофелем и белым вином. Главное блюдо семейного ужина или праздничного стола
Итальянцы прирождённые кулинары, что не рецепт, то мировая классика. Приготовления блюд домашней итальянской кухни доставляет не только гастрономическое, но и визуальное удовольствие. Готовить запечённые с картофелем колбаски очень просто, обязательно привлеките детей, так вы замечательно проведете время в теплом семейной кругу. Итак приступим, вам понадобится: Картофель – 1,5 кг Колбаски – 600-700 гр. Перец болгарский – 2 шт. Лук красный – 1 головка Чеснок – 3 зубчика Помидоры черри – 200-250 гр. Масло оливковое – 3-4 ст.л. Вино белое сухое – 150-200 мл Розмарин – 1 ч.л. Перец молотый – ½ ч.л. Соль – 1,5 ч.л. Лавровый лист – 3 шт. Вода – 150 мл Отберите самый мелкий картофель, хорошо помойте его и разрежьте на половинки. Лук нарежьте перьями. Из смеси специй, мелко нарезанного чеснока, вина и масла приготовьте маринад. Хорошо перемешайте картофель, лук и маринад и выложите в форму для запекания. Чтобы картофель полностью пропекся не выкладывайте его слишком большим слоем. Выложите на картофель колбаски и помидоры черри, добавьте немного воды. Первые 30-35 минут запекайте под фольгой, при температуре 180-200 градусов в предварительно разогретой духовке. Картофель должен быть почти готов, если он еще жесткий, увеличьте время выпекания под фольгой до 40-45 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте готовить еще 30 минут при той же температуре. При подаче украсьте готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой. #праздник #главноеблюдо #праздничныйстол #праздничныйрецепт #мужикиуплиты #жареныеколбаски #простойужин
