МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2023 - Быстрый НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023 из 7 Блюд
✳️ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ Ингредиенты: - 2 вареных яйца - 185гр филе кальмара - Средний огурец - Китайская капуста - Майонез Яйца, кальмара, огурец и капусту нарезаем, подсаливаем, заправляем майонезом и перемешиваем. ✳️ САЛАТ С КОЛБАСОЙ Ингредиенты: - 250гр колбасы - Средний огурец - Пучок зеленого лука - 150гр консервированной фасоли - Китайская капуста - Майонез Колбасу, огурец, лук и капусту нарезаем, добавляем фасоль, заправляем майонезом и перемешиваем. ✳️ ГОРЯЧЕЕ В ВИДЕ АНАНАСА ИЗ ФАРША Ингредиенты: - 600гр свинины - 150гр ананасов - 100гр сыра - Картофельное пюре Из свинины делаем фарш. Солим, перчим, добавляем специи и перемешиваем. Половину фарша выкладываем в форму, сверху ананасы и натёртый сыр. Накрываем второй половиной фарша и отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут. Мясо обмазываем картофельным пюре и рисуем узор. Снова убираем в духовку на 20 минут в режиме конвекции. ✳️ ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ ИЗ СВЕКЛЫ Ингредиенты: - Свекла - 2-3 зубчика чеснока - Майонез - Хлеб - Филе селёдки - Зелёный лук Свеклу натираем в пюре, добавляем чеснок, майонез, солим и перемешиваем. На хлеб намазываем свеклу, выкладываем сельдь и зеленый лук. ✳️ ТАРТАЛЕТКИ С МОРЕПРОДУКТАМИ Ингредиенты: - Сыр - Тарталетки - Рыбная намазка Сыр нарезаем на кубики и выкладываем в тарталетки. Сверху выкладываем рыбную намазку. Украшаем зеленью и икрой. ✳️ КАНАПЕ ИЗ ОГУРЦА Ингредиенты: - Огурец - Мясная нарезка - Сыр - Томат Огурец нарезаем слоями. На мясную нарезку выкладываем огурец и кубик сыра, сворачиваем в рулет. Фиксируем шпажкой к томату. ✳️ КЕКСЫ С МАРМЕЛАДОМ И ШОКОЛАДОМ Ингредиенты: - 2 яйца - 150гр сахара - 125гр сливочного масла - 130мл молока - 230гр муки - 1 ч.л. разрыхлителя - Пакетик ванилина - Орехи - Шоколад - Мармелад - Сладкий сироп - Кокосовая стружка Смешиваем яйца и сахар, взбиваем. Добавляем масло, молоко, муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до состояния теста. Тесто делим на 2 части. В одну добавляем орехи и шоколад. Во вторую выкладываем мармелад. Выкладываем в формочки и запекаем при 180 градусах 25 минут. Для шапочек в миски выкладываем растопленный шоколад, сироп и кокосовую стружку. Кексы с орехами сначала окунаем в шоколад, затем в орехи. Кексы с мармеладом окунаем в сироп, затем в кокосовую стружку.
