Картофельные зразы с ветчиной
Зразы картофельные с ветчиной - вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или обеда. Для приготовления понадобится: - Картофельное пюре - 500 грамм - Ветчина - 200 грамм - Яйцо куриное - 1 шт. - Мука - 2 столовые ложки - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки Шаги приготовления: 1. Подготовьте ингредиенты: Очистите картофель и отварите до готовности. Затем сделайте пюре, добавив соль и яйцо. Добавьте муку и хорошо перемешайте. 2. Приготовление начинки: Нарежьте ветчину мелкими кубиками. 3. Создание зраз: Сформируйте шарики из картофельного пюре размером с небольшое яблоко. Слегка придавите их ладонью, чтобы получились лепешки. В середину каждой лепешки положите начинку из ветчины и лука. Аккуратно соедините края лепешек, формируя котлетки. 4. Обмакивание в яйце и муке: Взбейте яйцо с щепоткой соли. Обмакните каждую зразу сначала в яйцо, затем в муку. Повторите процедуру еще раз, чтобы получить двойную панировку. 5. Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте зразы на среднем огне до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон. Переверните их аккуратно, используя широкую лопатку. 6. Подача: Готовые зразы выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими, украсив зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
