Спасение от жары! Лучшая подборка холодных супов для летнего меню
Привет, друзья! За окном аномальная жара, а это значит, что настало время для холодных супов! Предлагаю вашему вниманию сразу 4 рецепта аппетитных и освежающих супчиков. Надеюсь, что каждый из вас сможет выбрать блюдо по своему вкусу Корейский холодный суп НЭНКУК 3 огурца 2 помидора 1 болгарский перец пучок зеленого лука пучок кинзы 2 яйца 50 мл соевого соуса половина чайной ложки соли 1 чайная ложка сахара половина чайной ложки перца чили столовая ложка уксуса 3 зубчика чеснока полтора стакана ледяной газированной воды рис и кунжут для подачи Традиционный ХОЛОДНИК отварной картофель - 2 шт отварная свекла - 1 крупная или 2 средних отварные яйца - 2 шт огурец - 2 шт зеленый лук и укроп - по большому пучку вода холодная - 1 стакан кефир - полтора стакана сахар - 1 ч л лимонный сок - 3 ст л соль и перец по вкусу Болгарский ТАРАТОР огурцы - 3 шт грецкие орехи - 50 гр чеснок - 3 зубчика кефир - полтора стакана укроп - большой пучок растительное масло - 1 ст л лимонный сок - 1 ст л соль по вкусу газированная вода - 1 стакан Классическая ОКРОШКА Отварной картофель - 4 шт Вареная колбаса или ветчина - 1 шт (400 гр) яйца отварные - 5 шт редис - 10 - 15 шт огурец свежий - 2 средних зеленый лук - 1 большой пучок укроп - 1 большой пучок соль Подавать с квасом и сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
