Салат " Зимний дракон ". Острая, вкусная закуска из баклажан на зиму
Зимний, огненный дракон вкуснейший рецепт на зиму. Кому салат, а кому закуска очень вкусная и очень острая. (можно добавить чуть меньше ост. перца и чеснока если вы не любите, но это уже совсем другая история) Баклажаны можно не очищать если они не переспелые салат получится даже красивее. В оригинальной версии этого рецепта сахара нужно класть 250 гр, но для меня это очень сладко, и я добавляю по вкусу, всегда пробую, каждый раз по разному количеству ложек добавляю так как перец болгарский и томаты бывают разные и сладкие очень и кисло сладкие. Рецепт: Баклажан-2кг+(1, 5литра воды и 2ст.лсоли) помидор-2кг болгарский перец-2кг чеснок-200 гр острый перец -4шт сахар 6 ч. л(в оригинале 250гр) соль по вкусу (у меня где то 10 ч. ложек) масло растительное-100мл петрушка -2пучка После закипания варить 30минут и разложить по стерильным банкам. Выход: 8шт. 700гр баночек #салат на зиму#рецепт салата на зиму#закуска на зиму#баклажаны на зиму#заготовки на зиму#овощной салат на зиму#консервация#салаты на зиму#
