Тирамису за 20-25 минут. Рецепт от папы.
Привет, сегодня рубрика "ГОТОВИМ" Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Украшаем сахарной пудрой и свежими ягодами. Время приготовления 20-25 минут Нам понадобится: Сыр маскарпоне 250г Печенье савоярди Кофе 4 яйца Сахар Какао Сахарная пудра Свежие ягоды Приготовление: 0. Готовим кофе 250мл и отправляем в холодильник охлаждаться. 1. Взять 2 глубокие тарелки, разделить белки от желтков, отложить белки в холодильник. 2. Добавить к желткам сахар 200-250г, взбить миксером до белой однородной массы. 3. Добавляем к массе сыр маскарпоне 250г и перемешиваем венчиком. 4. Достаем из холодильника белки и взбиваем миксером до жестких пиков (3-4 мин). 5. Добавляем к белкам нашу массу с маскарпоне и перемешиваем венчиком, чтоб крем получился воздушный. 6. Берем не глубокую тарелку и вливаем немного кофе и окунаем с двух сторон по несколько секунд палочки савоярди 7. Выкладываем на тарелку и покрываем кремом и так несколько раз. 8. Скрасим тирамису какао, сахарною пудрой и добавим ягоды. Тирамису должно настояться в холодильнике для полной прослойки и передачи вкуса. Приятного аппетита. Мой телеграм канал: https://t.me/wifemafia
