Необычайно красивое и вкусное НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2023. МЕНЮ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ из 7 БЛЮД.
1. ЗАПЕКАНКА из СУДАКА и ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе белой рыбы (судак, треска, хек, минтай) - 0,8 кг Цветная капуста - 0,8 гр. (1 головка) Лук - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Помидор "черри" - 15 шт. Молоко - 250мл Яйцо - 2шт. Сыр твёрдый - 200гр. Масло растительное Соль, перец, смесь трав (шалфей, орегано, розмарин, тимьян) 2. САЛАТ "ГРАНАТИК" с КУРИЦЕЙ и АНАНАСОМ в тарталетках ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе - 240гр. Зёрна граната - 100гр. Болгар.перец - 100гр. Сыр (твёрдый) - 150гр. Ананас (консерв.) - 3 кружочка Чеснок - 1 зубчик Тарталетки Майонез 3. САЛАТ "ЗАГАДКА" с ЧЕРНОСЛИВОМ и КУРИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе (копчёное) - 200гр. Чернослив - 150гр. Помидор - 2шт. Яйцо - 5шт. Соль, перец - по вкусу Маслины Зелёный лук Майонез 4. ГУСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЯБЛОКАМИ и АПЕЛЬСИНАМИ с пряными травами ИНГРЕДИЕНТЫ: МАРИНАД: (для гуся весом 2.5кг) Вода - 8л Соль - 400гр. Мёд - 1ст.л Горчица - 1ч.л Чеснок - 1 зубчик Душистый перец ГЛАЗУРЬ: Сливочное масло - 100гр. Мёд - 1ст.л Соевый соус - 3ч.л Апельсин - 1шт. Яблоко - 1шт. Лук - 1 головка Орегано, розмарин, тимьян. 5. БЫСТРАЯ ЗАКУСКА из ЛАВАША на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш - 3шт. Сыр - 180гр. Морковь по-корейски - 250гр. Зелень (укроп, петрушка) Майонез 6. САЛАТ с ВИНОГРАДОМ и МОРКОВЬЮ по-корейски ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе - 250гр. Корейская морковь - 200гр. Кукуруза (консервир.) - 1б Виноград - 250гр. Яйцо - 3шт. Сыр - 100гр. Майонез 7. ТОРТ с нежной ТВОРОЖНО-КОКОСОВОЙ НАЧИНКОЙ. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца - 3шт. Белок - 1шт. Сахар - 150гр. Соль - 0,5ч.л Слив.масло - 200гр. Сметана - 180гр. Какао - 2ст.л Молоко - 3ст.л Мука - 300гр. Ванильный сахар Разрыхлитель теста - 2ч.л КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ: Желток - 1шт. Сахар - 3ст.л Творог - 220гр. Кокосовая стружка - 100гр. ЗАВАРНОЙ КРЕМ: Молоко - 2ст. Сахар - 250гр. Яйцо - 1шт. Мука - 3ст.л ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: Кокосовая стружка Шоколад - 100гр. ФОРМА для выпечки: 15*25см #новогоднееменю2023 #новогоднийстол2023 #чтоприготовитьнановыйгод2023 #менюнановыйгод #recipes #праздничныйстол
