Как Сделать Ролл Мороженое Дома. Тайское или Жареное Мороженое из ШОКОЛАДА
- Зарегистрируйтесь на сервисе Letyshops и начинайте экономить: https://letyshops.com/UmeloeTV-1 - Обязательно установите Расширение для браузера от LetyShops, чтобы еще больше сэкономить: https://goo.gl/hLWM8j - Распродажа в честь ДР Летишопс: http://fas.st/0mUP1 - Мой пример экономии на Letyshops: https://youtu.be/ABejKE8LKLs - Мой Второй Канал: http://www.youtube.com/ZdorovTV - Подписка на новые видео: http://goo.gl/V7dI32 - Мой второй канал: http://www.youtube.com/ZdorovTV - Группа Вконтакте http://vk.com/gigapiston - Реклама на канале: http://vk.com/topic-49623680_31122717 - ИЗДЕВАЮСЬ над Кока-Колой: https://goo.gl/bTmDDy - Все вкусные рецепты тут: https://goo.gl/uLbkMF - Интересные опыты тут: https://goo.gl/B5AUW4 - Все Лайфхаки: https://goo.gl/keHjc8 - Набрал более 1 700 000 подписчиков с помощью AIR. Присоединяйся ⇒ http://goo.gl/2ZWbFB Спасибо за лайки и подписку!!! Тайское мороженое – уличное лакомство в виде мини-роллов, с интересной подачей и довольно необычным способом приготовления. Этот десерт способен вызвать настоящий гастрономический экстаз. Как делают такое мороженое в Тайланде? Весь секрет тайского мороженого основывается на трех составляющих: 1. Мороженое делается исключительно из натуральных компонентов, без добавления каких-либо усилителей вкуса и консервантов. Основа десерта – стакан молока или сливок и небольшое количество свежих ягод и фруктов. В качестве подсластителя добавляют топинги и различные посыпки. Иногда, для более нежного вкуса в смесь для приготовления десерта добавляют кокосовое молоко. 2. В отличие от обычного пломбира, тайское мороженое подают сразу же после приготовления, а готовят его прямо на ваших глазах. 3. Столь необычная форма мороженого в сочетании с природными красками экзотических фруктов делает десерт аппетитным и для зрительного восприятия. В качестве завершающего оформления, тайцы любят посыпать десерт различными сладостями, обильно поливать шоколадным топингом, вставить пару сахарных палочек или вафелек. Как готовится мороженое на улице Тайланда: Первоначально, на ледяную поверхность выкладывают ингредиенты: молочный состав, фрукты, печенье, или другие добавки – по желанию. Затем повар хаотично вымешивает смесь, периодически так сказать поджаривая ее. Как только масса достигла нужной консистенции, ее разравнивают тонким слоем. После чего закручивают в рулеты. Стоит отметить, что, кулинарное творчество длится примерно 3-5 минут. Готовка происходит на одной поверхности – ледяной доске-фризере. Очень часто классическое тайское мороженое называют жаренным. Вообще это название не верное. Существует вид мороженого, которое в прямом смысле жарится во фритюре. Ничего общего с лакомством в рулетах – оно не имеет. С другой стороны, при описании roll ice-cream даже сами тайцы употребляют приставку «тхаад» - что означает – греть, жарить. В лексику подобный оборот пришел за счет ассоциаций – ведь на ледяной доске блин-мороженое действительно будто жарится. Только происходит это не за счет нагрева, а напротив, обжигающего холода. Но как оказывается, это мороженое можно приготовить и в домашних условиях. Как это сделать, смотрите на канале Умелое ТВ.
